消化内科

健康讲堂

来源：北京京顺医院发布时间：2023-12-12 浏览量：

“没想到空腹吃个柿子让我遭这么大罪，再也不敢了！”刚刚做完内镜碎石术后的一患者感慨道！

这位患者因空腹进食柿子后，腹痛厉害，到京顺医院消化内科就诊，张树新主任检查发现是因吃柿子引起的胃结石，在内镜下行胃结石碎石术。

顺义胃结石医院

俗话说“病从口入”，结石的形成与饮食有很大的关系，尤其是胃结石。食物和结石间到底什么关系？让我们一起来了解胃结石是怎样被“吃”出来的。

胃结石是怎么被“吃”出来的

胃石可发生于任何年龄阶段，秋冬季是许多果实成熟的季节，也因此成为胃石症高发季节。研究证实，空腹吃山楂、黑枣、柿子、芒果、茶、酒等6种食物，进食过量，都会增高胃液酸度，是胃石发生的主要诱发因素。

胃结石会引起胃部不适、疼痛、恶心、呕吐等症状，严重的可能导致消化道溃疡、出血、胃穿孔等并发症。

根据不同成分和来源，胃结石可以分为植物性、动物性、药物性和混合性四种。其中最常见的是植物性胃结石，柿子是最常见的引发原因，又称为“胃柿石”。

胃结石

胃柿石症是人在空腹时食入柿子后，由于柿子中的鞣质与胃酸作用，很容易形成不溶于水、不能够被消化的块状物，即胃柿结石。

胃柿石长期停留于胃中，既不能被消化，又因为体积大于幽门括约肌扩张松驰时的直径，而不能被排入肠中，因此会刺激胃粘膜，引起炎症、糜烂、溃疡，并引起胃功能紊乱，这种病症，就叫做胃柿石症。

一份高危人群名单

胃结石也有高危人群，如患有萎缩性胃炎、糖尿病或慢性肾病的人，长期卧床或者活动过少的人，患有口腔疾病、咀嚼功能下降的人，接受过外科手术、胃肠道解剖结构改变的人，以及服用可能减缓胃收缩功能药物的人，都是植物性胃结石的高危人群，尤其需要忌口。

一旦发现有胃结石，首先考虑采取非手术治疗，行内镜下碎石术；如果有难治性胃结石，行外科手术取石治疗。

消化内科张树新主任提醒道，预防结石，最重要的就是注意饮食习惯：

1. 尽量避免空腹食用含有鞣酸的水果，或与酸性、高蛋白的食物一起食用。还要注意避免在空腹时吃大蒜，喝浓茶，吃山楂、酸橘子等食物。

2. 日常要保证饮水量，正常成年人一天至少喝2000毫升左右，且不要憋尿。多吃富含维生素A的食物，可以防止胃结石的发生。

3. 忌吃生冷的食物和吃刺激性的食物，因为这些食物会刺激消化道黏膜，导致腹泻，严重还会出现消化道炎症。

4 避免吃高脂肪的食物，像是糖、巧克力等食物都会使括约肌放松，造成回流，所以患有胃炎的患者就一定要少吃这些食物。